水辺の生き物、食に関するアンケート

問１で「ある」と答えた方は問２へ。「ない」「ウナギ以外、ない」と答えた方は問４へ進んで下さい。

問 1 今までに、川魚・淡水の生き物の料理を食べた事がありますか？
ある
ない（ウナギも）
ウナギ以外、ない

問１で「ある」と答えた方に質問です。

問 2 ウナギ以外で、今までに食べた事のある川魚・淡水の生き物を教えて下さい。
ヤツメウナギ
サケ・マスの仲間
アユ
シラウオ
ワカサギ
シシャモ
コイ・フナ
ウグイ
オイカワ・カワムツ（ハヤ・ハエなど）
タナゴ
ナマズ
ドジョウ
カジカ
ヨシノボリ・ヌマチチブ（ゴリ・チチコなど）
カエル・サンショウウオ
サワガニ・モクズガニ
ザリガニ
ヌマエビ・スジエビ・テナガエビ
シジミ
タニシ
水生昆虫（ザザムシ・孫太郎虫など）
ブラックバス・ブルーギル
その他

問 3 問２で、今まで食べたものの中に、醗酵食品・塩辛はありましたか？
ふな寿司
なれずし（アユ）
なれずし（ドジョウ）
なれずし（ブラックバス・ブルーギル）
飯寿司（サケ・マス）
塩辛（シラウオ）
めふん（サケの血合いの塩辛）
うるか（アユの内臓の塩辛）
醗酵食品・塩辛は食べた事がない。
その他

すべての方に質問です。

問 4 今後、ウナギ以外で食べてみたい川魚・淡水の生き物、または料理はありますか？
ある
ない
わからない

問４で「ある」と答えた方に質問です。

問 5 今後食べてみたい川魚・淡水の生き物、料理、商品名を教えて下さい。

問 6 今までに食べて美味しかった川魚・淡水の生き物、料理、商品名を教えて下さい。


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